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東北のお酒100 [ごくり]

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とうとう東北のお酒だけで100本目!
(記事にしていないお酒もあり、実際にはもう少しいただいております・笑)

今回は秋田県美郷町にある栗林酒造店の
「春霞 郷の清水(しず) 袋吊り雫取 純米吟醸おりがらみ生原酒」です。
 http://harukasumi.com/
 http://www.takaryou.com/

このお酒は一昨年にもいただいている本数限定の贅沢な袋吊りバージョン。
 http://gallop.blog.so-net.ne.jp/2012-04-05

酒米は美山錦から美郷錦に変わっているのですが、
以前いただいたときと同様、柔らかくてほんのり甘く、
大好物な風味ですw
一ヶ月くらいかけてチビチビとやっていましたが、ついに空っぽに・・・

来期醸造分が出てくるまで、また半年少々ガマンです(^^;)

原料米:美郷錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1.0
酸度:1.8
使用酵母:KA-4
アルコール分:17度
20140502-DSC_0173.jpg
タグ:秋田のお酒
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コメント 1

めろんぱん

>ゆきママさま、nohohon2さま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-06-11 23:51) 

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