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東北のお酒101 [ごくり]

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まだ雨が降り続いていますが、
関東では一日で約一ヶ月分の雨量だったとか。

昨日12時から今日11時まで船橋のアメダスの降水量データを
合計してみたら149.5mm。確かに多いですね。

気温も20度を割っているため、ぬる燗とか欲しくなってきますが(^^;)
今回は山形県米沢市にある小嶋総本店の
「洌 純米大吟醸」です。
 http://www.sake-toko.co.jp/

精米歩合50%以下なら大吟醸を名乗れるのですが、
このお酒は山田錦を40%に磨いたもの。
それを四合瓶で1,350円+税というリーズナブルな価格としているのがお見事。

スペック通りきれいなお酒ですが、
+9という高めの日本酒度にもかかわらず、
辛さは全く感じません。スッとした喉ごしが心地よいです。

原料米:山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+9
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
使用酵母:山形酵母
アルコール分:17度
20140528-DSC_0270.jpg

タグ:山形のお酒
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めろんぱん

>makimakiさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-06-11 23:52) 

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