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東北のお酒69 [ごくり]

IMG_1797.jpg

低アルコール系が続いたあとで、
久々に従来の日本酒です。
やっぱり酔いますねぇ(笑)

今回は秋田県五城目町にある福禄寿酒造の
「隠れ彦べえ 純米吟醸」です。
 http://www.fukurokuju.jp/

先週の「それはそれは楽しい日本酒」では一白水成の純米大吟醸を
いただきました。ふわっとした上品な甘さが魅力的でした。

こちらは秋田のお酒にもかかわらずお米は新潟の五百万石で
酵母は金沢酵母を使用。
スペックよりも若干辛さを感じる締まった感じのお酒です。

まだまだ暑い季節ですけど、
冷酒でいただくよりも常温に近い温度へ戻したほうが
旨味を味わうことができます。
リーズナブルな価格(四合瓶1,260円)もうれしいポイントです(^^)

原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:58%
日本酒度:+1
酸度:1.9
使用酵母:金沢酵母
アルコール分:16.8度
生詰


タグ:秋田のお酒
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共通テーマ:グルメ・料理

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コメント 3

めろんぱん

>tanupoさま
nice!ありがとうございます。

by めろんぱん (2012-09-13 22:41) 

たかりょう

酒処秋田にいて勇気ある仕込の酒っこだし(笑)

この先、もっともっと熟成してくるんだよなぁ、この酒。

今日は33度予報の秋田からでしたぁ♪
by たかりょう (2012-09-14 10:21) 

めろんぱん

>たかりょうさま
 >この先、もっともっと熟成してくるんだよなぁ、この酒。
ゆうべいただいた最後の一杯がイイ味でした。
4日目くらいでしたが、もっとゆっくり呑めばよかったと後悔(^^)

by めろんぱん (2012-09-14 21:16) 

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